Füvészblog

Élet a közösségi kertben

parcella FüvészblogA májusi eső aranyat ér! – ezt a régi bölcsességet jól tudják a kertbarátok is. Az esős-napos idők váltakozása egyenletesen neveli a frissen vetett magokat. A hagymák, a retkek, a babok, borsók különösen gyorsan nőnek ebben a változékony időben. Piroslik az eper, virágzik a málna, a szeder és a paradicsom. A közösségi művelést a kanadai indiánoktól és a csehországi morváktól tanulta a világ. Észak-Amerikában, Új-Zélandon és Ausztráliában a 70-es években lett népszerű ez a mozgalom a városi emberek körében. Egy nagyon jó amerikai példa az El Proyecto Jardín (A Projekt Kert), amelyről korábban számoltunk be.

 

2014-05-08 18.42.43Hazánkban is egyre népszerűbbek a közösségi kertek. 2010-ben alakult az első közösségi kert Békásmegyeren, azóta országszerte folyamatosan nyitnak újakat. A kezdeti félelmek ellenére a terméseket nem viszik el illetéktelenek, a bérlők büszkén kínálgatják egymást  terméseikkel. A Lecsós Kertet a Kortárs Építészeti Központ alapította 2012-ben a Millenáris Park területén, a parcellatulajdonosok évről-évre bérlik és művelik a parcelláikat. A gyerekek is őszinte lelkesedéssel segítenek a magok elültetésében, a növények locsolásában és gondozásában. Egymással versengve szeretnék kivenni a részüket a kerti munkában.

 

paradicsom Füvészblog

A kertészkedés nemcsak az alapvető zöldségek megtermelésére való, hanem kiváló testestedzés és közösségi program is. A hobbikertészek megosztják egymással a magokat, a palántákat és a tapasztalatokat. Közösségben könnyebb a kertművelés és repül az idő. Családoknak nagyszerű kora esti és hétvégi program, de akinek még nincs gyereke, az is élvezheti a segítőkész, családias légkört.

Mángoldolás

                           Mángold levél
A közösségi kertben kaptam egy nagy fej mángoldot, cserébe meg kellett mondanom, mi az. 🙂 Hazafelé is sokan rácsodálkoztak a nagy halom levélre a kezemben, még mindig kevesen ismerik. A mángold levélzöldség, ugyanúgy lehet felhasználni, mint a hasonló fajtákat. Ínyencek előnyben! 
 
mángold2  Füvészblog
 A kisebb leveleket és a levélnyeleket érdemes salátának összevágni, íze kellemesen karakteres, érdemes más zöldségekkel keverni, nem dominál. A magam részéről a színes, piros és sárga nyelű mángoldot kedvelem, de a fehér nyelűt is fel lehet dobni más színes zöldségekkel. Amíg elkészül a töltött mángold, kellemesen be lehet salátázni.
 

Nyáron könnyebb ételekre vágyunk, mint a nehezen emészthető töltött káposzta. A mángold levele kiválóan alkalmas a töltésre, könnyen formázható, nem olyan rugalmatlan, mint a szőlő- vagy a torma levele, íze nem annyira savanyú, mint a sóskáé. Ráadásul mindenki azt tölt bele, amit szeret. A füstölt íz is nagyon jól passzol hozzá. Bő lével, tejföllel vagy joghurttal keverve, igazi nyári ebédet lehet belőle kerekíteni. Mindenkinek ajánlom! 🙂

Egészég és művészet a közösségi kertben

Az El Proyecto Jardín (A Projekt Kert) az egyik legizgalmasabb közösségi kert a világon, ahol az egészség és művészet töltik be a központi szerepet. A kertet 1999-ben alapították a Los Angeles-i White Memorial Kórház mögötti területen, az egészség négy fő pillérére: egészséges táplálkozás, mozgás, gyógynövények és a közösség. 

Nálunk viszonylag új jelenség, 2010-ben nyílt az első közösségi kert Békásmegyeren, a világ más részein, Amerikában, Ausztráliában, Új-Zélandon azonban régóta népszerűek a közösségi kertek. A  városi életforma választásával sokan kénytelenek lemondani a kertészkedésről, éppen ezért lelkes kis közösségek hobbiként újraélesztik és művelik a növénytermesztés ősi hagyományát. Általában a város vagy a közösségek tulajdonában lévő kertek pár négyzetméteres parcelláit művelhetik a városlakók. Amerikában különösen a bevándorlók közt népszerű ez az életforma, ezért a közösségi kertekben a növények fajtabősége (a biodiverzitás) egyedülálló.

Az Egyesült Államokban a közösségi kertészkedés nagy múltra tekint vissza. Az első közösségi kertet Észak-Karolinában a moráviai bevándorlók hozták létre, amely a mai napig működik és látogatható. Korábban, a mai kanadai indiánok ősei is közösségi céllal művelték földjeiket. Az Államokban a hatvanas években a hippimozgalmakkal éledt újra a közösségi kertészkedés. A cél a közösségi eszme és a társadalmon kívüliség volt. Azóta a kertészkedés az egész országban folyamatosan népszerű, korábban még állami támogatásban is részesültek. Különösen népszerűek a kertek az észak-keleti országrészben, New Yorkban, Philadelphiában és Bostonban, de nyugaton és a közép-amerikai nagyvárosokban is virágzik ez a jelenség. New Yorkban több ezer közösségi kert található, ugyanis az egy főre eső zöld terület viszonylag kicsi, így az embereknek sokkal nagyobb az igényük a kertészkedésre.

Az El Proyecto Jardin különleges, közösségi és kommunális egyszerre, a feladatokat felosztották maguk közt a kertművelők. Az egyikük a salátáról, a másikuk a gyógynövényekről gondoskodik. Az előkert ehető növényekkel van beültetve, hátul pedig napelemes edzőterület található a capoeira, aerobik és táncórához.

A kertet elsősorban a mexikói bevándorlók művelik, ez meghatározza a növényvilágot. Gyógynövények közül főként aloe vera és kerti ruta nő itt, különösen sok a paprika és a kukorica, de ehető kaktuszok, mint a bíborkaktusz, is megtalálhatóak. A feliratok pedig kétnyelvűek, angolul és spanyolul is szerepelnek. 

A kommunális jelleget a művészeti alkotások gazdagsága erősíti. Néhányuk ismert művész, Rose Portillo, vagy Michael Amescua. Az egyik legjobb iskolai program keretében Jose Manuel Hernandez alkotásait követve dekorálják a falakat a diákok. Sokan csak azért térnek be, hogy megnézzék vagy megmutassák, gyerekként mit alkottak a kertben.

Az ágyások tört betonnal vannak szegélyezve, amelyek két, kilencvenes években lebontott épületből származnak. A kertben az újrahasznosítás és a permakultúra szellemisége is megjelenik. A csiga szekcióban négy spirál alakú virágtartó található, amelyek kifelé kúposak, mint a csigaházak, a hatékony vízelvezetés érdekében.
Ez a hely, ahol az ember szívesen időzik, mert egészséges és emberi. Reméljük, hamarosan nálunk is megjelenik a művészet is a közösségi kertekben.
 
Pletykapad
Gyereksportpálya
Bringaszerelő workshop
Madaras kapu
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!