{"version":"1.0","provider_name":"F\u00fcv\u00e9szblog","provider_url":"https:\/\/fuveszblog.cafeblog.hu","author_name":"F\u00fcv\u00e9szke","author_url":"https:\/\/fuveszblog.cafeblog.hu\/author\/fuveszke\/","title":"F\u0151z\u00e9s karant\u00e9n idej\u00e9n","html":"
\r\n
\r\n
\r\n\r\nB\u00e4cher Iv\u00e1n: L\u00e1nckoszt<\/strong>\r\n\r\nAz ember ritk\u00e1n f\u0151zhet minden k\u00f6t\u00f6tts\u00e9gt\u0151l mentesen, szabadon, csak \u00fagy bele a vil\u00e1gba. Ne b\u00e1njuk: boldogtalan az, kinek k\u00f6t\u00f6tts\u00e9ge nincsen.\r\n\r\nAz egyik tipikus, konyhai k\u00f6t\u00f6tts\u00e9g a marad\u00e9k.\r\n\r\n\"\"<\/a>\r\nAz ember, ugye, f\u0151z egy cs\u00fclk\u00f6t vagy a szerencs\u00e9sebbje sonk\u00e1t, \u00e9s azt ill\u0151n elfogyasztja kem\u00e9nytoj\u00e1ssal, \u00fajhagym\u00e1val, retekkel, torm\u00e1val, csal\u00e1ddal, s\u00f6rrel, borral, p\u00e1link\u00e1val.\r\n\r\nM\u00e1snap azt\u00e1n vizslatjuk a frizsidert \u2013 mi maradt?\r\nSonka az nem. De megmaradt a leve, \u00e9s j\u00f3 n\u00e9h\u00e1ny kem\u00e9ny toj\u00e1s.\r\n\r\nA sonkal\u00e9b\u0151l teh\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk egy j\u00f3 kis sal\u00e1talevest \u2013 fejes sal\u00e1t\u00e1t kis vajon dinsztel\u00fcnk, meghintj\u00fck liszttel, fel\u00f6ntj\u00fck a sonka l\u00e9vel, ecettel \u00edzes\u00edtj\u00fck, egy tejf\u00f6llel elkevert toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val s\u0171r\u00edtj\u00fck \u00e9s pir\u00edtott keny\u00e9rkock\u00e1val t\u00e1laljuk \u2013 a kem\u00e9ny toj\u00e1sb\u00f3l pedig margarin, must\u00e1r, s\u00f3, bors, snidling, miegym\u00e1s hozz\u00e1ad\u00e1s\u00e1val kever\u00fcnk egy adag zsid\u00f3-, eleg\u00e1nsabban lengyeltoj\u00e1st.\r\n\r\nEz persze csak friss h\u00e1zikeny\u00e9rrel j\u00f3: vesz\u00fcnk h\u00e1t egy sz\u00e9p nagyot. K\u00e9t nap alatt elfogy a kenc\u00e9nk, \u00e9s mi ott \u00e1llunk egy szikkadt f\u00e9l veknivel. Egyik r\u00e9sz\u00e9t f\u00f6lapr\u00f3zzuk \u00e9s f\u00e9lretessz\u00fck pr\u00e9zlinek, a m\u00e1sik r\u00e9sz\u00e9b\u0151l pedig \u2013 \u00fagyis r\u00e9gen ett\u00fcnk h\u00fast \u2013 csin\u00e1lunk tizen\u00f6t pog\u00e1csa fas\u00edrtot. Ehhez k\u00f6retk\u00e9nt adunk egy f\u0151tt rizst (rizsk\u00e9sz\u00edt\u00e9si iskol\u00e1k taglal\u00e1s\u00e1ra m\u00e9g visszat\u00e9r\u00fcnk). M\u00e1snap teh\u00e1t ott \u00e1llunk egy halom rizzsel. K\u00e9sz\u00edt\u00fcnk teh\u00e1t egy p\u00f6rk\u00f6ltet nagyon hossz\u00fa, finom, paradicsomos, paprik\u00e1s, tavaszi zafttal, ennek egy r\u00e9sz\u00e9t \u00f6sszekutyuljuk a rizzsel, \u00e9s m\u00e1r meg is van a rizses h\u00fas, ami persze nem az az igazi, de j\u00f3. Persze sajn\u00e1ljuk az eg\u00e9sz p\u00f6rk\u00f6ltet f\u00f6lhaszn\u00e1lni, harmad\u00e1t eltessz\u00fck, \u00e9s abb\u00f3l lesz majd tejf\u00f6llel finom\u00edtva a j\u00f3 kis hortob\u00e1gyi. No, palacsintat\u00e9szt\u00e1nk az marad b\u0151ven, \u00fagyhogy elj\u00f6n az ideje a bund\u00e1s alm\u00e1nak. Az alma olcs\u00f3, sokat vesz\u00fcnk, persze nem fogy, mikor teh\u00e1t m\u00e1r t\u00f6ppedni kezd, r\u00e1sz\u00e1njuk magunkat egy alm\u00e1s h\u00fasra. (J\u00e9naiban, cser\u00e9pben vagy vasl\u00e1basban egym\u00e1sra r\u00e9tegelj\u00fck az alma- \u00e9s a h\u00fasszeleteket, vajat dobunk r\u00e1, s\u00f3zzuk, bazsalikomozzuk, borsikaf\u00fcvezz\u00fck \u00e9s megs\u00fctj\u00fck.)\r\n\r\nAz alm\u00e1s h\u00fashoz krumplip\u00fcr\u00e9 illik, amelyb\u0151l azt\u00e1n mindig megmarad legal\u00e1bb \u00f6tmar\u00e9knyi. Kis liszt, s\u00f3, toj\u00e1s \u00e9s m\u00e1r meg is van a krokett. Az aranys\u00e1rg\u00e1ra kis\u00fct\u00f6tt habk\u00f6nny\u0171 hurk\u00e1csk\u00e1hoz \u2013 egyszer \u00e9l\u00fcnk \u2013 kiss\u00e9 pik\u00e1ns, barna zaftos \u00e1lvadast k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk. Ebb\u0151l marad egy kev\u00e9s, m\u00e1snap teh\u00e1t f\u0151z\u00fcnk hozz\u00e1 makar\u00f3nit. Mivel makar\u00f3ni az mindig marad, m\u00e1snapra k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk sajtos \u2013 gyereknek ketchuppal megl\u00f6ttyintett \u2013 t\u00e9szt\u00e1t. Kezdenek valami h\u00fast reklam\u00e1lni, a marad\u00e9k sajthoz, ketchuphoz vesz\u00fcnk h\u00e1t virslit \u00e9s egy p\u00e1r toj\u00e1ssal tegy\u00fck be a s\u00fct\u0151be. A f\u00f6nnmarad\u00f3 h\u00e1rom p\u00e1r virsli \u00e9ppen el\u00e9g lesz egy paprik\u00e1s krumplihoz. A paprik\u00e1s krumpli marad\u00e9k\u00e1b\u00f3l \u2013 h\u00fas \u00fagy sincsen m\u00e1r benne \u2013 term\u00e9szetesen krumplis t\u00e9szta, magyarul grenad\u00edrmars lesz. Ez sok borssal j\u00f3, a sok bors pedig kik\u00f6veteli a finom fejes sal\u00e1t\u00e1t. Ebb\u0151l vesz\u00fcnk \u00f6t fejet, mert a Lehelen \u00e9ppen olcs\u00f3. Mi m\u00e1st is k\u00e9sz\u00edthetn\u00e9nk a megmaradt k\u00e9t fejb\u0151l, ha nem egy j\u00f3 kis sal\u00e1talevest. \u00c1m mivel ez csak sonkal\u00e9b\u0151l az igazi, s\u00f3hajtunk egy nagyot \u00e9s vesz\u00fcnk egy sz\u00e9p sonk\u00e1t vagy cs\u00fclk\u00f6t, \u00fagyis k\u00f6zeleg a h\u00fasv\u00e9t\u2026\r\n\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>","type":"rich"}