Füvészblog

Próbáltad már az avokádós csokikrémet?

avokádós csokikrém FüvészblogAz avokádós csokikrém nagy népszerűségnek örvend, de hogy miért olyan egészséges, kevesen tudják. Az avokádó a többi gyümölcshöz képest nem csak szénhidrátot tartalmaz, hanem sokkal több egészségvédő tápanyagot is, mintegy 20 ásványi anyagot és vitamint. 100 grammban 26% K-vitamin, 20% folsav, 17%C-vitamin és kálium, 14% B5-vitamin, 13%B6-vitamin, 10% E-vitamin található. Kisebb mennyiségben magnéziumot, vasat, A-vitamint és cinket is tartalmaz.

Az avokádó kifejezetten szívbarát gyümölcs. Sokkal több káliumot tartalmaz (14%), mint a banán (10%),  amely javítja a test elektrolit-egyensúlyát és csökkenti a vérnyomást. Nagyrészt telítetlen zsírsav található benne, amely csökkenti a gyulladást a szervezetben. Az olajsavak ellenállnak a melegítésnek, így a főzés nem károsítja ezeket a tápanyagokat. Kutatások alapján az avokádó csökkenti a vér triglicerid és koleszterin szintjét, ezáltal javítja a szív működését.

Magas rosttartalma segíti az emésztést és az antioxidánsok felszívódását, ugyanakkor maga is sok antioxidánst tartalmaz, amelyek főként a szem egészségét védik, de rákmegelőző hatást is tulajdonítanak neki

Magas rosttartalma és alacsony kalóriatartalma segítik a súlycsökkenést. 100 grammban 160 kalória van, amelyből 2 gramm fehérje, 7 gramm rost és 15 gramm egészséges zsiradék. Krémes állaga miatt különféle hozzávalókkal kombinálva könnyen beépíthető a diétába, például elkészíthetjük guacamolénak paradicsommal és fokhagymával, vagy desszertnek banánnal, kókusztejjel és kakaóporral. Együnk több avokádót az egészségünkért!

A zánkai Gyógynövény-völgyben jártunk

Gyógynövény-völgy Zánka FüvészblogKöveskál felől érkezve, Zánka északnyugati kapujában található a festői Gyógynövény-völgy. A 2015 márciusában nyílt ökoturisztikai Látogató- és Oktatóközpont egész évben várja az érdeklődőket. Az intézmény megálmodói Takács Ferenc, kertész és gyógynövényszakértő, valamint fia, Takács Tamás, akik régóta gyógynövénytúrákat és tanfolyamokat tartanak a tanulni vágyóknak. A Hegyestű és Tar-hegy lábánál elterülő völgyben lenyűgöző környezetben várják a látogatókat.

Gyógynövény-völgy Zánka Füvészblog5

A központban a bemutatótéren túl gyógynövény-manufaktúra is működik, ahol a begyűjtött és termesztett növények megfelelő részeit feldolgozzák. A gyógynövények hagyományos módon, padláson, felkötve, dobozokban és szárítórácsokon szétterítve – molylepkéktől és macskáktól védve – száradnak, amelyeket kézi válogatással, szitálással, aprítással vagy gépi őrléssel dolgoznak fel a műhely munkatársai.Gyógynövény-völgy Zánka Füvészblog2

Takács Ferenc szerint hazánk gyógynövénykincse egyedülálló, különösen a gyűjtött növények értékesek a Balaton-felvidéken. A növények feldolgozásának bemutatását és megőrzését tekintik legfőbb tevékenységnek a völgyben. Ezen túl az intézményben tudományos tevékenység is folyik, együttműködve az egyetemekkel gyakorlati oktató és génbanki funkciót is betöltenek.

Gyógynövény-völgy Zánka Füvészblog6

A bemutatókertben különféle ágyásokban több száz gyógynövényt termesztenek mintegy 7000 négyzetméteren. Itt kiderül, majdnem minden növény gyógyító hatású.

Gyógynövény-völgy Zánka Füvészblog4
A fűszerspirálok, dombágyások, kerti tavak közt törpék is laknak, amelyre a helyi óvodások is nagyon vigyáznak, rájuk ne tapossanak.

Gyógynövény-völgy Zánka Füvészblog7

Takács Feri bácsi a kerti munka közben is szívesen ad tudományosan megalapozott tanácsokat a gyógynövények iránt érdeklődőknek. A személyes tanácsadás mellett személyre szabott gyógyteákat is összeállít.

Gyógynövény-völgy Zánka Füvészblog9

A teákat meg is lehet kóstolni, de palánták vásárlására is van lehetőség. Ezekből otthon is termeszthetünk cserépben vagy balkonládában fűszer- és gyógynövényeket.

Gyógynövény-völgy Zánka Füvészblog8

A kerti tóban békák és tündérrózsák laknak. A szellemi feltöltődés mellett kikapcsolódásra is van lehetőség. Érdemes betérni a központba egy balatoni kirándulás vagy kerékpártúra közben.

 

Gyógynövény-völgy Zánka Füvészblog1

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!