Füvészblog

Hogy kerül a fa a szobába?

hagyományos karácsonyfa Füvészblog

Az ókori rómaiak babérágakkal díszítették a házat a napéjegyenlőség idején, Mithrász napisten tiszteletére. A skandináv népek fenyőágakat vittek a házakba a gonosz szellemek ellen. Az örökzöld ágak az életerőt, az egészséget jelentették, és a tavasz ígéretét is magukban hordozták. Jézus születésének napja máig ismeretlen, a történészek az évszámot sem tudják biztosan. 350-ben I. Gyula pápa nyilvánította december 25-ét Jézus születésnapjává, amelyen azelőtt Mithrász születésnapját ünnepelték ajándékozással.

Németországban a középkorban kezdték karácsonykor a fák díszítését, főként almával, amely a bűnbeesésre utalt. Ilyenkor Ádámra és Évára is emlékeztek, a templomban édenkerti jelenteket adtak elő. A Krisztusfa kifejezés a 15. században jelent meg. A freiburgi pékek mindenféle ehető finomsággal, édességekkel, gyümölcsökkel és diókkal díszítették a fát, amelyet a gyerekek szabadon fosztogathattak, majd újévkor az egészet lerázták. A 16. században Rigában a Feketefejűek nevű kereskedelmi céh állított és díszített karácsonyfákat a piactéren. 1539-ben a strasbourgi katedrálisban díszítettek először karácsonyfát. 1611-ben  egy sziléziai hercegnő,  Dorothea Sibylle, tett először gyertyákat a karácsonyfára. A német irodalomban Goethe Az ifjú Werther szenvedései (1774) című művében jelent meg először a karácsonyfa, majd 1805-ben, a mai napig népszerű karácsonyi történetben, E. T. A. Hoffmann A Diótörő és az Egérkirály című meséjében. Ekkor már az ajándékozás szokása is ismert volt. Sokáig csak a jómódúak engedhették meg maguknak, hogy otthonukban karácsonyfa legyen, ugyanis Közép-Európában kevés fenyőerdő volt. A 19. században egyre több fenyőerdőt ültettek, hogy a városiak igényeit ki tudják elégíteni. Hazánkban eleinte csak a sváb bevándorlók köreiben volt szokás a karácsonyfa állítás, az első magyarországi karácsonyfa Brunszvik Teréz grófnő nevéhez kötődik, amelyet 1824-ben állíttatott Martonvásáron.

 

Boldog karácsonyt!

fenyőerdő havas füvészblog

Fésűs Éva: Karácsonykor

Karácsonykor
fényesek a felhők,
csillagokból
horgol a tél kendőt.
Ráteríti
hegyek tetejére,
fenyőágnak
jégrojtos a vége.
Karácsonykor
mindenki varázsol,
meglepetés
bújik ki a zsákból.
Szekrényeknek
titkos rejtekéből,
édesapám
legmélyebb zsebéből.
Karácsonyra
kalácsot is sütnek,
nincsen ennél
izgalmasabb ünnep!
Ajándékot én is
készítettem,
amíg készült
majdnem tündér lettem!

 

Egészséges adventi naptár 23. nap

őz erdő füvészblog

 

Töltsünk pár órát a szabadban! Menjünk a közeli erdőbe sétálni. Akár színes bogyókat gyűjtünk, akár fotókat készítünk, a friss levegőn való mozgást semmi sem pótolja. A testmozgás erősebbé és boldogabbá tesz. Töltődjünk fel az ünnepek alatt!

Egészséges adventi naptár 22. nap

reform bejgli FüvészblogGondoljuk újra a bejglit! A karácsonyi asztalról nem hiányozhat a bejgli. Nagyanyám idejében a bejglisütés egész napos program volt. Diót törtek, mákot daráltak, kelesztették, sütötték, márványozták a tetejét. Sokan ragaszkodnak a hagyományos recepthez, de el lehet készíteni egészségesen is. Sokan a lisztet variálják, tönkölyből vagy rozsból sütik. A jó bejgliben sok a töltelék, a tészta csak jelzésértékű.

A nyers konyha kedvelői számára a gyümölcsös bejglit javasoljuk, amelyet nem kell sütni, így megőrződnek az ételek természetes tápanyagai. A mákos és diós tölteléket almából és banánból készült aszalványlapokba tekerjük. 15 dkg tölteléket 4 kanál mézzel, fél naranccsal és egy evőkanál citromlével, illetve tetszés szerint mazsolával ízesítjük.

Egészséges adventi naptár 21. nap

forralt boros Füvészblog

 

Kezdődhet a lazítás! A forralt bor a rómaiak kedvelt itala volt, első írásos említése az I. századból származik. A görögök és a rómaiak amúgy is szívesen fűszerezték a bort gyömbérrel, fahéjjal, mentával, zsályával és mézzel. A forralt bor különösen a téli időszakban tett jó szolgálatot az északi hadjáratokon. Ők terjesztették el Európában a Duna és a Rajna mentén, sőt Skóciában is. A forralt bort a fűszerek teszik pikánssá, a fahéjon és a szegfűszegen kívül gyümölcsökkel is ízesíthetjük: naranccsal, almával vagy aszalt szilvával. Az a legszebb, hogy mindenkinek saját receptje van! Szép estét mindenkinek! 🙂

Egészséges adventi naptár 20. nap

gyömbér FüvészblogVáltsunk gyömbérre! A gömbér annyira sokoldalú fűszer- és gyógynövény, hogy használata mindenkinek ajánlott. Ázsiában 5000 éve ismert, a keleti orvoslásban 3000 éve alkalmazzák. Nemcsak a testet, hanem a lelket is erősíti: fokozza az intelligenciát és határozottabbá tesz. Emésztést elősegítő hatását ismerték fel a leghamarabb a kínaiak, majd a görögök, emiatt az ünnepi asztalon van a helye. Nyersen kicsit csíp,csak annyira,  mint a paprika, de kiválóan csökkenti a puffadást, javítja az emésztést. Erősíti az immunrendszert, csökkenti a nátha és megfázás tüneteit: mind nyersen, mind a főzete.  Általános gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású. Nyersen fogyasztva frissíti a leheletet. Csökkenti a koleszterinszintet és a magas vérnyomást. Fűszerként pácokba tehetjük húsokhoz, süteményekbe, főként a mézeskalácsba, kompótokba, levesekbe, meleg italokba. Íze jól harmonizál az almával, sütőtökkel és a naranccsal. Napi használata ajánlott, a téli időszakban szinte nélkülözhetetlen.

 

Egészséges adventi naptár 19. nap

fenyőgallyak Füvészblog

 

Gondoljuk az ünnepi hagyomány eredetére! Az ókori rómaiak babérágakkal ünnepelték a téli napfordulót, és Mithrásznak, a napistennek, áldoztak vele. Az északi népek fenyőgallyakat vittek a házba a gonosz szellemek ellen. Az örökzöld növényeket életerősnek tartották, az egészséget szimbolizálták. A zöld ágak az eljövő tavasz reményét is magukban hordozták. Egy vízbe tett fenyőgally több hónapig is eltartható a lakásban, ha a vizet cseréljük alatta. A földlabdás változatok és a műfenyők helyett ez a legpraktikusabb megoldás.

 

Egészséges adventi naptár 18. nap

mák szív füvészblogSüssünk mákkal liszt helyett! Régen a mákdarálás még a konyhai fitnesz része volt, ma már főként darálva vesszük a mákot. Annyira szeretjük, hogy az uniós csatlakozás majdnem megbukott a mákos bejgli miatt. Magas kalcium-, magnézium- és káliumtartalma miatt mindenkinek jó szívvel ajánlható. Megtalálhatóak benne az omega-3 zsírsavak is, amelyek a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben védenek, és immunerősítő hatásúak. A mák növeli a szellemi teljesítőképességet, erősíti a csontokat. Idegfájdalom-csökkentő, nyugtató, altató hatású.

A mákból nagyon jó sütiket lehet készíteni liszt nélkül, főleg a paleolit konyha jeleskedik ebben. Mézzel és rostos narancslével keverve különleges csemege. Jól illik a meggyhez és az almához is.

Mákos-meggyes paleo süti:

Reszelt almához (2 db) adjunk 20 dkg darált mákot, mézet, 2 kikevert tojás sárgáját, felvert tojásfehérjét (3 tojásból), reszelt narancshéjat, csipet sót. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett meggyet a befőttből. 180 fokon 35 percig süssük.

Egészséges adventi naptár 17. nap

faállás Füvészblog 1

 

Gyakoroljuk a faállást! Az ászana megtanít tisztelni a fákat, amelyek akármilyen magasak, mégis stabilan állnak. A faállás egyensúlyba hozza a testet és a lelket. Összehangolja a láb, a mellkas és a hát izmait, javítja a testtartást. Enyhíti a nyakban és vállakban kialakult feszültséget. Segíti a keringést, pozitívan hat az idegekre és a nyirokrendszerre. Javítja a koncentrációt.

 

 

 

 

 

 

Egészséges adventi naptár 16. nap

fahéj FüvészblogHasználjunk több fahéjat! A fahéj illata a süteményeket, a forralt borokat és a karácsony estéket idézi meg. A Bibliában még elsősorban illatát értékelték szent kenetekhez, füstölőkhöz, de szerelmi vágyfokozóként használták az ágy illatosításánál. A görögök és a rómaiak a bort ízesítették vele. Gyógyhatása már a középkorban is ismert volt, ekkor a megfázás, nátha, arcüreggyulladás ellen használták. A 19. században kezdték az emésztési panaszok és felfúvódás enyhítésére alkalmazni. Antibakteriális, összehúzó, gyulladáscsökkentő hatású. Fokozza az inzulin hatékonyságát, javítja a glükóztoleranciát.  A fahéj kiváló zsírégető, javítja a vérkeringést, csökkenti a vér koleszterinszintjét valamint a vércukorszintet,  csökkenti a farkaséhséget is. A cellulitis elleni krémek gyakori összetevője, mivel stimulálja a vérkeringést, energiához juttatja a bőrt, a felszabaduló energia pedig rendkívül jó zsírégető. Nehéz étkezések után érdemes fahéjat rágcsálni. Ne lepődjünk meg, kétféle fahéj kapható, kínai változat (cassia) is van, amit már az ókorban is ismertek. A kínai világosabb és tömörebb, rúddá tekerik össze. Mi ragaszkodjunk a képen látható ceylonihoz, a bolti fűszerpolcokon csak ez van, máshol a kínai cassiába is belefuthatunk.

További információk: https://fuveszblog.cafeblog.hu/2010/12/

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!